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Comme vous le savez peut-être déjà, Joël adore les babas au rhum. J’ai donc voulu faire un dessert qui s’en approche un peu au niveau du goût, mais qui change quand même de ce qu’on a l’habitude de manger, histoire

On trouve souvent des salades accompagnées de petits toasts grillés au fromage de chèvre. La particularité de celle-ci est que l’on remplace les toasts de pain grillés par des fonds d’artichaut. L’ensemble est fondant et parfumé, un régal ! Les

Cette recette vient du blog Chocolat et Caetera. A l’instant où je l’ai découverte, j’ai tout de suite su que j’en ferais tôt ou tard, et franchement je ne l’ai pas regretté. J’ai suivi la recette à la lettre, excepté le

Ce week-end, j’ai décidé de me lancer dans la préparation des gnocchis ! Ces petites pâtes à base de pommes de terre peuvent être servies en plat unique, ou bien comme accompagnement. J’ai opté pour la version plat unique, c’est

Je vous ai déjà proposé d’autres recettes de crumble, mais j’essaie à chaque fois de changer un petit quelque chose à la préparation de base… Aujourd’hui, je vous décline le crumble en version rhubarbe, avec un petit « plus » dans la

J’avais bien aimé le principe des shirataki poêlés dans mon précédent bento, j’ai donc renouvelé l’expérience, avec cette fois un plat aux saveurs 100% asiatiques. 4 de 1 vote Imprimer cette fiche Shirataki de konjac aux légumes façon chop suey

J’ai réalisé cette mousse avec des mirabelles, mais on peut sans problème l’adapter avec n’importe quel fruit, avec ou sans vanille en complément. Vous pouvez la déguster telle quelle dans des verrines, mais également l’utiliser dans un gâteau à étages,

Pour changer de la compote et des tartes, voici une autre façon de préparer la rhubarbe. Ce cake est très doux, on sent le parfum de la rhubarbe mais pas son acidité, et sa texture est très fondante à l’intérieur.

Cervelle de Canut

Contrairement à ce qu’on pourrait croire, cette préparation ne contient pas un gramme de « vraie » cervelle. Il s’agit en réalité d’une spécialité fromagère typique de la cuisine lyonnaise. Il semblerait que cette recette tienne son nom du fait que pour le

Voici un bento qui pourra peut-être surprendre car ce sont des ingrédients qu’on n’a pas l’habitude de retrouver ensemble dans un même plat, mais le résultat était assez sympa. En fait, j’ai composé avec ce que j’avais sous la main,