Roulés apéritifs au poivron grillé
3 février 2014
2 commentaires
Partager

Roulés apéritifs au poivron grillé

Vous avez aimé la recette précédente ? (voir : Salade de poivrons grillés) Vous allez adorer cette petite variante pour l’apéritif, tout en saveur et en légèreté !

Roulés apéritifs au poivron grillé
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Recette proposée par:
Type de recette: Amuse Bouche
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 2 poivrons rouges
  • 200g de fromage frais allégé type "carré frais 0%".
  • quelques brins de ciboulette ou feuilles de basilic
  • sel, poivre
Cela vous donnera 4 roulés par personne.
Préparation
  1. Laver les poivrons, vider les pépins, et les couper en lamelles assez épaisses (selon la taille du poivron vous pouvez faire 6 à 8 lamelles environ).
  2. Disposer les morceaux de poivrons sur la plaque du four et allumer celui-ci en position grill.
  3. Surveiller la cuisson et retourner les morceaux plusieurs fois si nécessaire jusqu'à ce qui'ils soient cuits.
  4. Une fois les poivrons grillés, les mettre dans un plat au frigo quelques minutes pour qu'ils refroidissent, puis pelez-les.
  5. Mélangez votre fromage frais avec la ciboulette ou le basilic ciselés. Ajoutez du poivre, et éventuellement du sel mais ce n'est pas obligé, ça dépend de votre fromage, goûtez avant !
  6. Formez avec une petite cuiller de petits "tas" de fromage, que vous enroulerez dans les lamelles de poivrons.
  7. Fixez le tout en nouant un brin de ciboulette (plus joli) ou en le traversant d'un cure-dents de part en part (plus pratique !).
  8. Réservez au frais au moins ½h avant de servir.

 

Myriam

Myriam

Vous trouverez sur ce blog mes recettes et petites expériences en cuisine. La plupart sont assez faciles à réaliser puisque je suis loin d'être une experte ! Simplement quelqu'un qui aime la bonne cuisine, et les recettes créatives... Régalez-vous et n'hésitez pas à me faire part de vos remarques en commentaires !

Commentaires

  1. LadyMilonguera
    LadyMilonguera février 03, 16:11
    Chouette idée ces roulés...
    • Myriam
      Myriam Auteur février 24, 20:22
      Merci ! A la base c'était une recette pour quand j'étais au régime, mais on peut sans problème remplacer le carré frais 0% par du boursin ou du fromage de chèvre frais !

Ecrire un commentaire

Des questions ? Des remarques ? N'hésitez pas à nous envoyer un message grâce au formulaire ci-dessous ! Les champs obligatoires sont marqués d'une astérisque *

Noter cette recette: