Chaussons pommes, miel, amandes
5 avril 2014
13 commentaires
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Chaussons pommes, miel, amandes

Voici une variante gourmande des traditionnels chaussons aux pommes, qui en fera un véritable dessert à part entière…

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Recette de Chaussons pommes, miel, amandes
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Chaussons pommes, miel, amandes
Préparation
30 min
Cuisson
10 min
Total
40 min
 
Type de plat: Desserts
Quantité: 2 chaussons
Recette proposée par: Joël
Ingrédients
  • 200 grammes de pâte feuilletée
  • 1 grosse pomme
  • 4 cuil. à soupe d'amandes effilées
  • 4 cuil. à soupe de miel liquide
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 noisette de beurre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 210°C.
  2. Etalez la pâte feuilletée pour former 2 cercles de 20 cm de diamètre environ.
  3. Epluchez les pommes, ôtez le trognon et les pépins, et coupez les en petits morceaux. Disposez ceux-ci sur la moitié de chaque rond de pâte.
  4. Dans une petite poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les amandes effilées. Laissez-les griller en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles se colorent légèrement, puis versez-les sur les pommes. Ajoutez le miel par-dessus.
  5. Diluez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau, et badigeonnez cette préparation tout autour des ronds de pâte (ainsi la pâte collera mieux une fois le chausson refermé.
  6. Pliez la pâte en deux pour refermer le chausson en appuyant bien sur les bords pour les souder. (Repliez-les légèrement sur eux-mêmes vers l'intérieur avant d'aplatir)
  7. Badigeonnez le tout avec le jaune d'oeuf restant.
  8. Enfournez pour 15 min environ : les chaussons sont prêts une fois qu'ils sont bien dorés.
Notes
Pour décorer comme sur la photo, servir avec une sauce à base de nutella et de crème liquide.

 

 

Joël

Joël

Cuisinier de métier, Joël travaille désormais dans la grande distribution. Afin de ne pas perdre la main, il continue de cuisiner à la maison au quotidien. Il a accepté de se prêter au jeu et de venir partager ici quelques recettes que vous allez sans aucun doute adorer !

Commentaires

  1. gut
    gut avril 05, 14:17
    Qu'est ce que j'aimais ça les chaussons aux pommes lorsque j'étais môme !! il y a une éternité que ne j'en ai mangés ! merci beaucoup ils sont superbes !! À lire aussi sur le blog de gut : Oeufs brouillés carottes et parmesanMy Profile
    • Myriam
      Myriam avril 12, 16:14
      Idem, ça faisait longtemps aussi que je n'en avais pas mangé, Joël a eu une super idée !
  2. LadyMilonguera
    LadyMilonguera avril 05, 15:09
    Quelle chouette idée ces chaussons... À lire aussi sur le blog de LadyMilonguera : Muesli aux myrtilles, framboises, orange et noix de cocoMy Profile
    • Myriam
      Myriam avril 12, 16:14
      Merci beaucoup !
  3. 120streetcook
    120streetcook avril 07, 20:09
    ça à l'air super bon ce truc, les pommes, les amandes, le miel...que des truc bons dedans Bravo super idée à bientôt À lire aussi sur le blog de 120streetcook : Recette de Famille le Boeuf aux carottes et pruneauxMy Profile
    • Myriam
      Myriam avril 12, 16:16
      Oui, je confirme, le tout se mariait très bien, délicieux ! Merci de ta visite ;)
  4. choupette82
    choupette82 avril 08, 10:04
    Un dessert trés tentant !! bises À lire aussi sur le blog de choupette82 : Mijoté de Veau au PaprikaMy Profile
    • Myriam
      Myriam avril 12, 16:17
      Merci, aussi beau que bon ;) Bises, à bientôt
  5. Et Charlotte Découvrit la Cuisine
    Quelle gourmandise ce chausson, je croquerais volontiers dedans!!! Très belle journée ! À lire aussi sur le blog de Et Charlotte Découvrit la Cuisine : Gâteau au Yaourt aux KiwisMy Profile
    • Myriam
      Myriam avril 12, 16:17
      Hihi merci ! Mais trop tard, il n'est rien resté :D Bonne journée à toi aussi
  6. ptitecuisinedepauline
    ptitecuisinedepauline avril 09, 20:39
    ça a l'air délicieux! À lire aussi sur le blog de ptitecuisinedepauline : Fondant à la noix de coco et pépites de chocolatMy Profile
    • Myriam
      Myriam avril 12, 16:28
      Je confirme ! On s'est régalés... A bientôt !
  7. babakitchen
    babakitchen avril 12, 11:51
    j'adore les gosettes aux pommes !!!! À lire aussi sur le blog de babakitchen : casserole d'agneau à l'orge et champignonsMy Profile

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