Recette de Chaussons pommes, miel, amandes

Chaussons pommes, miel, amandes

Voici une variante gourmande des traditionnels chaussons aux pommes, qui en fera un véritable dessert à part entière…

4.5 de 2 votes
Recette de Chaussons pommes, miel, amandes
Chaussons pommes, miel, amandes
Préparation
30 min
Cuisson
10 min
Total
40 min
 
Type de plat: Desserts
Quantité: 2 chaussons
Recette proposée par: Joël
Ingrédients
  • 200 grammes de pâte feuilletée
  • 1 grosse pomme
  • 4 cuil. à soupe d'amandes effilées
  • 4 cuil. à soupe de miel liquide
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 noisette de beurre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 210°C.
  2. Etalez la pâte feuilletée pour former 2 cercles de 20 cm de diamètre environ.
  3. Epluchez les pommes, ôtez le trognon et les pépins, et coupez les en petits morceaux. Disposez ceux-ci sur la moitié de chaque rond de pâte.
  4. Dans une petite poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les amandes effilées. Laissez-les griller en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles se colorent légèrement, puis versez-les sur les pommes. Ajoutez le miel par-dessus.
  5. Diluez le jaune d'oeuf avec un peu d'eau, et badigeonnez cette préparation tout autour des ronds de pâte (ainsi la pâte collera mieux une fois le chausson refermé.
  6. Pliez la pâte en deux pour refermer le chausson en appuyant bien sur les bords pour les souder. (Repliez-les légèrement sur eux-mêmes vers l'intérieur avant d'aplatir)
  7. Badigeonnez le tout avec le jaune d'oeuf restant.
  8. Enfournez pour 15 min environ : les chaussons sont prêts une fois qu'ils sont bien dorés.
Notes

Pour décorer comme sur la photo, servir avec une sauce à base de nutella et de crème liquide.

 

 

13 comments

  1. Qu’est ce que j’aimais ça les chaussons aux pommes lorsque j’étais môme !! il y a une éternité que ne j’en ai mangés ! merci beaucoup ils sont superbes !!

    1. Idem, ça faisait longtemps aussi que je n’en avais pas mangé, Joël a eu une super idée !

    1. Oui, je confirme, le tout se mariait très bien, délicieux ! Merci de ta visite 😉

    1. Hihi merci ! Mais trop tard, il n’est rien resté 😀
      Bonne journée à toi aussi

Écrire un commentaire