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mermelada de kiwi - Confiture de Kiwis à la Vanille

Confiture de Kiwis à la Vanille

Voici une recette simple et originale pour préparer une délicieuse confiture de kiwis. La préparation est relativement rapide comparée à d’autres confitures.

4.25 de 4 votes
Recette de Confiture de Kiwis à la Vanille
Confiture de Kiwis à la Vanille
Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Total
20 min
 
Type de plat: Confiture
Quantité: 4 pots / 1Kg de confiture
Recette proposée par: Myriam
Ingrédients
  • 500 grammes de Kiwis
  • 500 grammes de sucre gélifiant pour confitures
  • 1 gousse de Vanille
  • 2 cuil. à soupe de rhum
Instructions
  1. Épluchez les kiwis et coupez-les en fines tranches.
  2. Mélangez bien les tranches de kiwis avec le sucre dans une grande casserole.
  3. Ouvrez la gousse de vanille en deux, ajoutez les grains à la préparation précédente, mélangez, et ajoutez finalement la gousse fendue entière dans la casserole.
  4. Laissez reposer le tout 2 à 3 heures au frigo.
  5. Faites chauffez à feu vif en mélangeant régulièrement, et laissez bouillir 4 minutes.
  6. Ajoutez le rhum, mélangez bien, et vous pouvez mettre en pots.

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