Mini-tartelettes aux pommes et caramel au beurre salé
28 mai 2014
2 commentaires
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Mini-tartelettes aux pommes et caramel au beurre salé

Gourmandes et fondantes, ces petites tartelettes régaleront petits et grands.

Pour préparer cette recette, les fiches suivantes pourront vous être utiles :

 

5.0 from 1 reviews
Mini-tartelettes aux pommes et caramel au beurre salé
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Recette proposée par:
Quantité: 15 tartelettes
Ingrédients
  • 1 pâte sablée
  • 2 petites pommes
  • 150 grammes de caramel au beurre salé
Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Pelez les pommes, ôtez le trognon et les pépins, et coupez-les en petits morceaux.
  3. Mettez les morceaux dans un récipient avec un peu d'eau au micro-ondes, 5-10min afin de les pré-cuire (ils ne doivent pas être en purée).
  4. Etalez la pâte, et garnissez vos moules à mini-tartelettes avec de petits disques de pâte (aidez-vous d'un emporte pièce)
  5. Remplissez les mini-tartelettes avec les morceaux de pommes pré-cuites.
  6. Enfournez pour environ 20 minutes.
  7. Sortez les tartelettes et laissez-les refroidir sur une grille. Pendant ce temps sortez votre caramel au beurre salé du frigo et laissez-le à température ambiante pour qu'il se ramollisse.
  8. Une fois les tartelettes refroidies, recouvrez les pommes de caramel au beurre salé. Vous pouvez vous aider d'une petite seringue pour répartir le caramel de façon homogène.

 

Myriam

Myriam

Vous trouverez sur ce blog mes recettes et petites expériences en cuisine. La plupart sont assez faciles à réaliser puisque je suis loin d'être une experte ! Simplement quelqu'un qui aime la bonne cuisine, et les recettes créatives... Régalez-vous et n'hésitez pas à me faire part de vos remarques en commentaires !

Commentaires

  1. Perle en sucre
    Perle en sucre mai 29, 02:50
    Trop sympa ces petites tartelettes, et en plus avec du caramel au beurre salé, j’adore ! Belle association gourmande :)
    • Myriam
      Myriam Auteur mai 31, 14:13
      Merci beaucoup ! En effet, ce n'est pas ma 1ère recette qui associe les pommes au caramel au beurre salé, mais c'est vrai que les 2 vont bien ensemble...

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