Caprice des Dieux farci aux figues et aux noix
19 mars 2014
2 commentaires
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Caprice des Dieux farci aux figues et aux noix

Ces derniers temps, j’ai vu pas mal de recettes de fromages farcis sur différents blogs culinaires, ça m’a donné envie d’essayer ! Pour cette préparation, je me suis inspirée de cette recette sur le blog de Mamina, que je vous invite vraiment à visiter car vous y trouverez sans aucun doute plein de bonnes idées !

5.0 from 1 reviews
Caprice des Dieux farci aux figues et aux noix
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Recette proposée par:
Quantité: 1 fromage
Ingrédients
  • 1 fromage fondant type "Caprice des Dieux" - 200 grammes
  • 25 grammes de cerneaux de noix
  • 40 grammes de figues
  • 2 cuil. à soupe de Mascarpone
Préparation
  1. Couper le fromage en 2 dans le sens de l'épaisseur.
  2. A l'aide d'un hachoir, réduire en poudre les cerneaux de noix.
  3. Mélanger la poudre de noix avec le Mascarpone.
  4. Tartiner le fond du fromage avec cette préparation.
  5. Coupez les figues en fines tranches (env. 2 à 3 mm d'épaisseur), et disposez ces tranches par-dessus la préparation aux noix.
  6. Refermer le fromage en posant la partie supérieure, et envelopper le tout dans du film alimentaire en serrant bien.
  7. Laisser reposer le fromage ainsi au frigo pendant 3 jours minimum, et le sortir 30min avant de le déguster.
Nos conseils
Pour couper plus facilement votre fromage en 2, réservez-le au congélateur 30min avant la préparation. Il sera ainsi plus dur sans pour autant être congelé.

Concernant les figues, je vous recommande vivement les figues moelleuses « Bio Village » de chez E. Leclerc. Elles sont délicieuses, conditionnées en petits paquets, et se coupent très bien !

Myriam

Myriam

Vous trouverez sur ce blog mes recettes et petites expériences en cuisine. La plupart sont assez faciles à réaliser puisque je suis loin d'être une experte ! Simplement quelqu'un qui aime la bonne cuisine, et les recettes créatives... Régalez-vous et n'hésitez pas à me faire part de vos remarques en commentaires !

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Commentaires

  1. La Paupiette Masquée
    La Paupiette Masquée mars 20, 18:19
    Rohhh mais c'est trop une bonne idée !! Alors le coup du caprice ça je le note !!
    • Myriam
      Myriam Auteur mars 26, 19:37
      Merci ! Il faut aimer le sucré-salé, mais je trouve que les fruits secs se marient très bien avec ce fromage...

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