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Cannelés Bordelais

Voici une recette de cannelés que j’ai réalisée avec mon robot Moulinex Companion, mais que l’on peut très facilement réaliser manuellement, ou avec n’importe quel batteur ou robot. J’ai précisé comme d’habitude entre crochets les instructions spécifiques au Companion, mais

Parfois mon homme « passe commande » d’un plat dont il a envie. Et ce n’est pas pour me déplaire, car d’une part j’aime bien les petits challenges, d’autre part j’aime aussi innover et tester de nouveaux plats. Cette recette en est

Galettes Bretonnes

Membre du groupe Facebook Idées recettes, Cuisine Companion, j’ai vu passer un certain nombre de versions de ces fameuses galettes, avec un point commun : tout le monde se régalait ! Il n’en fallait pas plus pour me donner envie

Voici une autre façon de déguster la ratatouille… Ce gratin est parfait pour accompagner un barbecue, ou même en plat unique pour le soir. 5 de 2 votes Imprimer cette fiche Gratin de ratatouille Préparation 30 min Cuisson 55 min

J’ai découvert cette recette chez Sandrine il y a quelques jours, et tout de suite eu envie de tester. J’ai repris la recette telle quelle, juste ajouté un peu plus de gruyère râpé pour terminer le sachet (et aussi parce

Vous avez aimé les choux à la crème de framboises proposés hier ? Vous adorerez sans doute la version pistaches : ils sont encore meilleurs ! La base reste la même : ce sont les choux sucrés au craquelin, dont je vous

Je vous ai donné hier une recette pour réaliser de jolis choux sucrés au craquelin, je vous propose aujourd’hui une idée de garniture à la crème de framboises, et décoration en pâte d’amandes, pour des petits choux très girly ! Parfaits

J’ai investi récemment dans un nouveau petit livre de recettes :  « La ronde des cannelés » d’Olivier Straehli (j’en ai d’ailleurs acheté 3 autres de cette collection, si ça vous intéresse n’hésitez pas à aller faire un tour dans notre bibliothèque).

Au risque de passer pour une psychopathe du chalumeau, je vous propose à nouveau une recette style crème brûlée détournée ! Mais j’assume totalement car à chaque fois on se régale… Pour cette tarte, je me suis inspirée d’une recette

Il y a quelques jours, j’avais partagé avec vous ma recette de pâte brisée salée. Je vous propose aujourd’hui son équivalent sucré ! Il n’y a pas de grand changement : juste moins de sel, un peu de sucre, et de