1/2pot de lait en poudrefacultatif, mais donne au yaourt une texture plus ferme
Instructions
Battez ensemble la purée d'amandes et le sucre de canne, jusqu'à obtenir une crème homogène. Ajoutez le yaourt et mélangez.
Versez le lait, puis le lait en poudre, l'extrait d'amande, et mélangez bien la préparation.
Versez cette préparation dans les pots.
Faites cuire à la yaourtière (8 à 10 heures avec la Seb Délices), comme vous avez l'habitude de le faire.
Réfrigérer au moins 4h avant de déguster.
Notes
Si vous n'en avez pas, vous pouvez remplacer l'extrait d'amande amère par du sirop d'orgeat. Dans ce cas, mettez-en au moins 4 cuil. à soupe, et pensez à diminuer le sucre en conséquence (30 - 40g devraient suffire).