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Crème pâtissière (recette rapide au micro-ondes)
Crème pâtissière (recette rapide au micro-ondes)
Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Total
10 min
 
Type de plat: Desserts
Difficulté: Facile
Quantité: 1 /4 litre de crème
Recette proposée par: Myriam
Ingrédients
  • 250 mL de lait entier
  • 50 grammes de sucre en poudre
  • 20 grammes de fécule de maïs
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 10 grammes de beurre
  • 1 gousse de vanille ou 1 cuil. à café d'extrait de vanille
Instructions
  1. Dans un saladier, battez ensemble tous les ingrédients sauf le beurre. Si vous utilisez de la vanille en gousse, fendez celle-ci dans le sens de la longueur, et grattez les graines dans la préparation. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation lisse et sans grumeaux.
  2. Placez un couvercle ou du film alimentaire percé sur le saladier, puis faites chauffer au micro-ondes 2min30 à pleine puissance.
  3. Sortez le saladier, battez un peu pour homogénéiser la préparation, puis répétez l'étape précédente.
  4. Ressortez le saladier, ajoutez le beurre en morceaux à la préparation, puis mélangez bien.
  5. Laissez refroidir la crème quelques minutes (elle va épaissir encore un peu), puis utilisez-la comme vous avez l'habitude de le faire.