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Préchauffez le four à 150°C.
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Faites fondre le beurre et le chocolat à feu doux dans une casserole en mélangeant bien.
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Hors du feu, ajoutez le lait concentré sucré, le sucre vanillé, la farine et la poudre de noisettes.
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Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et intégrez les jaunes à la préparation.
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Battez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la pâte.
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Beurrez un moule, et versez-y la préparation.
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Placez le tout dans un grand plat rempli d'eau bouillante, et enfournez le bain marie pour environ 45 min à 150°C.
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Laissez refroidir avant de démouler, puis placez ce gâteau dans un cercle à pâtisserie.