Mettez-les dans le bol du robot muni du couteau ultrablade, mixez 30s vitesse 12. Vous devez obtenir un râpé de pommes de terre assez fin.
Remplacez le couteau ultrablade par le batteur, et ajoutez les autres ingrédients : farine, jaune d'oeuf, sel, poivre, gruyère râpé, huile d'olive, lait.
Relancez le robot vitesse 5 pendant 15 secondes
Faites chauffer votre gaufrier, huilez légèrement les plaques et répartissez la préparation sur vos plaques (pour ma part une petite louche par empreinte mais ça dépend de la taille de celles-ci).
Faites cuire 5 à 10 min selon la puissance de votre gaufrier et la taille des gaufres. Elles doivent être bien dorées.