Coupez la viande de bœuf en dés et mettez-la dans le robot muni du Hachoir. Mixez en Vitesse 11 pendant 10 secondes. Réservez.
Dans le bol du robot, mettez la carotte en morceaux, l'oignon en morceaux, les champignons, l'ail et la tomate. Démarrez le mode Pulse pour 10 secondes. Avec la spatule rassemblez le tout au centre de la cuve.
Remplacez le Hachoir par le Mélangeur. Ajoutez l’huile et lancez le Programme Mijoté P1 pour 8 minutes.
Ajoutez la viande, l’origan, salez et poivrez puis lancez le Programme Mijoté P1 pour 15 minutes.