190grammesde sauce aux tomates confites(ou quelques tomates cerises confites, ou une sauce tomate de votre choix)
1filet de poulet
1oignon rouge
1gousse d'ail
Huile d'olive
Fleur de sel
Poivre du moulin
Instructions
Séparer le brocoli en bouquets, les passer sous l’eau.
Eplucher l'ail et le presser dans une sauteuse.
Eplucher l’oignon rouge et le ciseler en lamelles très fines dans la sauteuse. Ajouter un léger filet d’huile d’olive et faire revenir quelques minutes.
Emincer le filet de poulet en fines tranches.
Lorsque l'ail et l'oignon sont tendres, ajouter les bouquets de brocolis, les tranches de poulet et la sauce aux tomates confites.
Remuer, couvrir, et laisser cuire à feu très doux jusqu’à ce que le brocoli soit cuit (environ 30 minutes) en remuant de temps en temps. Servez bien chaud.