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Courgettes au chorizo façon pizza
Temps de préparation:
15
minutes
minutes
Temps de cuisson:
25
minutes
minutes
Temps total:
40
minutes
minutes
Portions:
2
personnes
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Ingrédients
1
courgette
75
grammes
de chorizo
6
billes
de mozzarella
50
grammes
de gruyère râpé
6
tomates cerises rouges
6
tomates cerises jaunes
6
feuilles
de basilic
1
c. à soupe
d'huile d'olive
Sel, poivre
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Laver les courgettes, ôter la tige, et couper en deux dans le sens de la longueur.
Creuser l'intérieur des demi-courgettes à l'aide d'une cuillère en laissant environ 1cm de chair à l'intérieur.
Saler légèrement les courgettes et enfourner 15min.
Pendant ce temps, couper le chorizo en rondelles, les tomates cerises et les billes de mozzarella en deux.
Disposez la mozzarella dans les courgettes une fois sorties du four, puis recouvrir en alternant les tranches de chorizo et les demi tomates cerises.
Saler, poivrer, ajoutez le basilic ciselé et un filet d'huile d'olive sur chaque demi-courgette. Parsemer de gruyère râpé.
Enfourner à nouveau pour 10 minutes et servir bien chaud.