Versez l’eau froide dans une casserole. Ajoutez-y le gingembre râpé, le citron coupé en fines tranches (ou le jus) couvrez et portez l’eau à ébullition.
Retirez du feu et laissez infuser cette préparation pendant 10 à 15 minutes.
Filtrez et sucrez à l'aide du miel.
Notes
Si vous aimez les saveurs épicées, ajoutez une petite pincée de cannelle en poudre dans l'infusion !