Pelez les pommes, ôtez le trognon et les pépins, et coupez-les en fins quartiers.
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux, puis mettez-y les quartiers de pommes.
Laissez cuire à feu doux une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
Une fois que les quartiers sont bien dorés, ajouter le miel dans la poêle, et faites chauffer encore 2 minutes en remuant pour que le miel enrobe bien tous les quartiers.
Laissez tiédir, puis disposez les quartiers dans la grande caissette.
Notes
Vous pouvez consommer ce dessert tel quel une fois refroidi, ou le passer quelques secondes au micro-ondes afin de le déguster tiède.