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Recette de Salade gourmande au Babybel pané
Salade de mâche et Babybel pané
Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Total
10 min
 
Type de plat: Entrées
Quantité: 2 personnes
Recette proposée par: Myriam
Ingrédients
  • 4 à 6 Mini Babybel j'ai pris ceux à l'emmental, il existe plusieurs parfums si vous voulez varier un peu...
  • 1 oeuf
  • Chapelure 2 ou 3 tranches de pain sec passé au hachoir
  • 2 grosses poignées de mâche ou autre salade à votre convenance
  • 1 noisette de beurre
  • Sel poivre, vinaigrette
Instructions
  1. Lavez et essorez la salade, et placez-la dans les assiettes avec un filet de vinaigrette.
  2. Battez l'oeuf dans un petit récipient, et préparez la chapelure dans un autre récipient séparé. Sortez les Mini Babybel de leurs papiers et de leurs coques.
  3. Faites chauffer le beurre dans une poêle.
  4. Trempez les fromages successivement dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure jusqu'à ce qu'ils en soient bien recouverts, puis mettez les à dorer 1 à 2 minutes sur chaque face.
  5. Disposez-les sur les salades, salez, poivrez et servez immédiatement.
Notes

Surveillez bien les fromages pendant l'étape de la cuisson, car ils auront tendance à fondre et à se liquéfier si vous les laissez trop longtemps.