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Mousse de courgettes au saumon fumé
Mousses de courgettes au saumon fumé
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Total
30 min
 
Type de plat: Entrées
Difficulté: Facile
Quantité: 4 personnes
Recette proposée par: Myriam
Ingrédients
  • 2 courgettes
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 oeufs
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Aneth
  • Sel poivre
Instructions
  1. Préchauffez le four à 190°C
  2. Emincez finement les courgettes, et faites-les cuire dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive, et la gousse d'ail pressée.
  3. Battez les oeufs avec la crème, puis mélangez cette préparation avec les courgettes cuites.
  4. Tapissez le pourtour de 4 ramequins avec les tranches de saumon fumé, puis versez le mélange précédent dans les ramequins.
  5. Faites cuire le tout au four pendant 1/4h au bain marie.