Index recettes cétogènes / LCHF

Le régime cétogène repose sur une alimentation très riche en graisses (ou lipides) et très pauvre en glucides. Notre alimentation moyenne comprend aujourd’hui à peu près 50 % de glucides, 35 % de lipides et 15 % de protéines.

Dans une diète cétogène, le régime alimentaire est composé d’environ 5% de glucides, 15% de protéines et 80% de lipides. Ses bénéfices sur la santé font l’objet de nombreuses publications, notamment dans le traitement de l’épilepsie, du diabète, du cancer ou d’Alzheimer.

Découvrez ci-dessous notre sélection de recettes compatibles avec une diète cétogène !