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Recette à la une : La brioche étoilée au Nutella

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C’est la recette la plus vue et la plus partagée du blog : la brioche étoilée au Nutella (ou brioche flocon). Facile à faire, aussi belle que bonne, je vous donne la recette et les instructions, avec ou sans machine à pain.

Essayez et vous verrez qu’elle est beaucoup plus facile à réaliser qu’il n’y paraît !               Voir la recette

Mon coup de ♥︎ : Pâtisserie ! L’ultime référence de Christophe Felder

Si vous n’avez pas encore ce livre, vous pouvez vraiment l’acheter les yeux fermés : si je ne devais en garder qu’un, ce serait celui-ci !

Avec 210 recettes et 3200 photos, les leçons de Christophe Felder sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Toutes les bases y sont, et les recettes sont tellement bien expliquées qu’il est pratiquement impossible de les rater. Grâce à ce livre, j’ai déjà réussi pas mal de beaux desserts dont je ne me serais jamais cru capable il y a encore quelques mois.

Je vous le recommande vivement, quel que soit votre niveau en pâtisserie je suis sûre que vous allez l’adorer.

Acheter ce livre                  Voir nos autres livres

Bon plan : cumulez de l’argent avec vos achats en ligne !

Je partage ce bon plan avec vous car je trouve qu’il en vaut vraiment la peine s’il vous arrive de faire des achats en ligne…

03euros_300x250Moyennant une inscription rapide et gratuite, le site iGraal.fr : vous propose plein de codes promos, et vous reverse une partie du montant de vos achats (cashback) chez plus de 1600 boutiques en ligne.

Rien que pour la catégorie « Cuisine et arts de la table », il y a déjà plus de 50 boutiques partenaires. De très nombreux autres marchands connus vous permettent également de gagner sur vos achats : Sephora, Darty, L’Occitane, Boulanger, Zalando, SNCF, et j’en passe… Vous pouvez facilement cumuler une cinquantaine d’euros, rien que pendant les fêtes de Noël, franchement, ça vaut le coup ! N’hésitez pas à vous inscrire, vous avez tout à y gagner…

En savoir +

Le saviez-vous ?

  • Sorbet minute !

    Une envie de glace, là, tout de suite, maintenant ? Passez 500g de fraises surgelées et 50g de sucre glace au mixeur. Incorporez un blanc d’oeuf en neige, mélangez le tout au fouet, et vous n’avez plus qu’à vous régaler ! Ce sorbet, inspiré d’une recette Thermomix, peut également se préparer avec d’autres fruits : framboises, myrtilles…

  • Sucre glace instantané
    Besoin de sucre glace pour une recette et vous n’en avez pas sous la main ? Passez simplement la quantité nécessaire de sucre en poudre ou en morceaux une minute au mixer, ou au thermomix, et le résultat sera le même.

  • Thermostat ou degrés Celsius ?
    Il arrive souvent qu’une recette donne la température de cuisson en degrés, alors que votre four se règle à l’aide d’un thermostat (ou inversement !). La solution est simple : il suffit de multiplier par 3 la valeur du thermostat pour obtenir celle en degrés Celsius. Ainsi, thermostat 1 = 30°C, 180°C = thermostat 6, etc…

Voir + de trucs & astuces…

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