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Poulet Römertopf au cidre

Publié le : 13 novembre 2014

Römertopf est en réalité la marque d’origine Allemande qui fabrique ces cocottes en terre cuite. La cuisson est très saine et sans matière grasse ajoutée : toute la saveur des aliments est préservée ! Si cette recette vous rappelle que[...]

Gâteau framboises-citron façon tatin

Publié le : 8 novembre 2014

J’avais repéré cette recette il y a quelque temps sur le blog de Stéphanie : Fais péter la recette !  Ce gâteau se prépare sur le même principe qu’une tarte Tatin : on place les fruits au fond du moule avec un peu de sucre, on re[...]

Crème brûlée au foie gras

Publié le : 7 novembre 2014

Après la crème brûlée nature, et celle au spéculoos, je vous propose une nouvelle variante, qui va peut-être vous étonner au premier abord si vous n’avez jamais eu l’occasion de goûter… Surprenant mélange sucré-salé, cet[...]

Cake framboises et rhubarbe

Publié le : 6 novembre 2014

Il y a quelque temps, je vous ai proposé une recette de cake fondant à la rhubarbe. J’ai voulu refaire le même pour partager avec mes collègues de travail, manque de bol la saison de la rhubarbe touche à sa fin, et après avoir tout coupé[...]

Nougat glacé aux amandes et fruits confits

Publié le : 31 octobre 2014

Avec le baba au rhum, le nougat glacé est le 2ème dessert que Joël adore. L’autre jour j’ai retrouvé sur mon bureau une page arrachée du programme télé, avec une recette de nougat glacé, donc je pense avoir compris le message ! Ce[...]
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