Yaourts aux cerises et sirop d’orgeat
17 juin 2014
6 commentaires
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Yaourts aux cerises et sirop d’orgeat

La saga des cerises continue ! Je vous propose à présent d’en faire de délicieux yaourts, tout en associant la saveur des fruits à celle du sirop d’orgeat. Vous verrez, ces 2 parfums vont très bien ensemble !

Moy. : 5 sur 1 avis
Yaourts aux cerises et sirop d'orgeat
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Recette proposée par:
Type de recette: Desserts
Quantité: 12 yaourts
Ingrédients
  • 500 grammes de cerises fraîches
  • 15 cL de sirop d'orgeat
  • 50 grammes de sucre
  • 1 litre de lait (entier de préférence)
  • 1 yaourt nature
  • 4 cuil. à soupe de lait en poudre (facultatif)
Préparation
  1. Lavez les cerises, ôtez les queues et les noyaux.
  2. Mettez-les dans une casserole avec le sucre et un fond d'eau. Faites chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le jus réduise et que vous obteniez un genre de confiture (20 - 30 min environ).
  3. Laissez refroidir cette préparation, et répartissez-la au fond des pots.
  4. Dans un robot ou un grand saladier, mélanger le yaourt, le lait, le sirop d'orgeat et le lait en poudre.
  5. Versez cette préparation dans les pots.
  6. Faire cuire à la yaourtière (une dizaine d'heures avec la Seb Délices), comme vous avez l'habitude de le faire.
  7. Réfrigérer au moins 4h avant de déguster.

 

Le lait en poudre est facultatif, mais il permet d’apporter une texture plus ferme et plus onctueuse. Essayez une fois : vous verrez la différence !

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Le coup de Cuisine Blog :

Yaourts aux cerises et sirop d’orgeat
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Myriam

Myriam

Vous trouverez sur ce blog mes recettes et petites expériences en cuisine. La plupart sont assez faciles à réaliser puisque je suis loin d'être une experte ! Simplement quelqu'un qui aime la bonne cuisine, et les recettes créatives... Régalez-vous et n'hésitez pas à me faire part de vos remarques en commentaires !

Commentaires

  1. LadyMilonguera
    LadyMilonguera juin 17, 11:50
    Chouette idée ces yaourts !
    • Myriam
      Myriam Auteur juin 17, 15:10
      Merci beaucoup !
  2. ptitecuisinedepauline
    ptitecuisinedepauline juin 18, 13:22
    Ils sont très gourmands ces yaourts!
    • Myriam
      Myriam Auteur juin 21, 14:05
      Merci ! Joël les a bien aimés, j'en ai refait 2 fois coup sur coup ! A bientôt
  3. LaKiwiZine
    LaKiwiZine juin 22, 13:56
    Très chouette ce yaourt!
    • Myriam
      Myriam Auteur juin 30, 15:53
      Merci beaucoup !

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