Name: Gratin de brocolis aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 brocolis; 250 grammes de lardons fumés; 20 cL de crème fraîche; 2 oignons; 2 échalotes; Gruyère râpé; Sel, poivre

Attention, cette recette pourrait bien faire aimer les brocolis aux plus récalcitrants 🙂

Gratin de brocolis aux lardons

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Portions: personnes

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Ingrédients

2 brocolis
250 grammes de lardons fumés
20 cL de crème fraîche
2 oignons
2 échalotes
Gruyère râpé
Sel, poivre

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.
Plongez les brocolis dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.
Faites revenir les lardons dans une poêle avec les oignons et les échalotes coupées en petits morceaux. Assaisonnez et ajoutez la crème, laissez mijoter 2 à 3 minutes.
Une fois les brocolis cuits, mettez-les dans un plat à gratin et recouvrez-les du mélange à la crème. Parsemez de gruyère râpé.
Enfournez et laissez cuire 10 à 15 minutes.