Devant le succès de la Marquisette, qui reste depuis plusieurs années la recette la plus vue sur le blog, je vous propose aujourd’hui un nouvel apéritif de ce genre, parfait pour les apéritifs d’anniversaires, vins d’honneurs, mariages etc… Je l’ai goûtée lors d’un anniversaire et j’ai trouvé ça vraiment délicieux !
Framboisine
Portions: 10 personnes
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Ingrédients
- 2 bouteilles de 75 cL de Champagne (ou Crémant, ou vin mousseux)
- 750 grammes de framboises (fraîches ou congelées)
- 20 cL de Cointreau
- 25 cL de sirop de sucre de canne
Instructions
- Versez le sirop de sucre de canne, le Cointreau et les framboises dans un grand saladier puis mélangez.
- Laissez macérer au frais pendant 24 heures.
- Juste avant de déguster, ajoutez le Champagne, mélangez et servez bien frais.
Si j’aime bien le vin blanc (sec seulement pas moelleux) je n’aime pas le champagne ! C’est curieux je me suis toujours demandé pourquoi ? en tout cas les couleurs sont superbes et je pense que beaucoup apprécieront !!!
Les goûts, comme on dit ça ne se discute pas 🙂 Merci de ta visite, gros bisous
Ce mélange de parfums me plait beaucoup, merci pour ce joli partage festif. Bonne journée Myriam
Ca change un peu des plats 🙂 Et franchement j’ai trouvé ça tellement bon que je n’ai pas pu m’empêcher de noter la recette ! Bonne journée à toi aussi
Comme c’est marrant Myriam, j’ai baptisé ma petite Charlotte samedi dernier et tu sais quoi…. J’ai fait exactement ce cocktail, cet apéritif framboisine. 😉 Cette boisson à fait un malheur. Avec modération, lol
Excellent 🙂 Je pense que cette boisson va vite être connue et détrôner les punch, sangria et autre marquisette… Bonne journée 😉
Bonjour
je voudrais savoir si il faut filtrer car les framboises doivent laisser un dépôt ?Merci de votre réponse
bonne journée
Jusqu’ici je n’ai jamais eu le problème, nous laissons les framboises jusqu’à la fin. Mais si vous obtenez du dépôt et estimez nécessaire de filtrer, n’hésitez pas. Par contre faites-le avant d’ajouter le champagne car j’ai peur que le filtrage n’enlève le pétillant 😉
Bonjour,
Quand vous dites 10 personnes, cela fait combien de verres par personne ?
Merci de votre réponse 🙂
Je voudrais ajouter des fraises des bois est-ce possible