Cookies apéritifs au chorizo, poivron, parmesan
14 décembre 2014
4 commentaires
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Cookies apéritifs au chorizo, poivron, parmesan

J’ai réalisé ces cookies d’après une recette originale de July Ouvry. C’est assez facile à faire, rapide, et ça change des chips et des cacahuètes !

Moy. : 5 sur 1 avis
Cookies apéritifs au chorizo, poivron, parmesan
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Recette proposée par:
Type de recette: Apéritif
Difficulté: Facile
Quantité: Une 15aine de mini-cookies
Ingrédients
  • 80 grammes de farine
  • 30 grammes de beurre
  • 25 grammes de chorizo
  • ¼ de poivron jaune
  • 10 grammes de parmesan
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de levure chimique
  • Sel, origan
Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Mélangez ensemble la farine, la levure, et une pincée de sel.
  3. Coupez le beurre en petits dés et ajoutez-les à la préparation précédente, mélangez bien.
  4. Coupez le poivron en petits dés et faites pareil avec le chorizo. Incorporez le tout à la pâte, ainsi que le parmesan.
  5. Prélevez des morceaux de pâte et formez des petites boules d'environ 2cm de diamètre. Disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de silicone, et aplatissez-les légèrement.
  6. Enfournez le tout pour environ 12 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient dorés.

 

 

Cookies apéritifs au chorizo, poivron, parmesan
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Myriam

Myriam

Vous trouverez sur ce blog mes recettes et petites expériences en cuisine. La plupart sont assez faciles à réaliser puisque je suis loin d'être une experte ! Simplement quelqu'un qui aime la bonne cuisine, et les recettes créatives... Régalez-vous et n'hésitez pas à me faire part de vos remarques en commentaires !

Commentaires

  1. Gut
    Gut décembre 14, 14:42
    je suis vraiment une dingo des cookies mais je n'en ai encore jamais fait salés !! je suis certaine que j'y deviendrais accros de la même manière avec ceux ci Myriam !! Bravo ils sont super tentants !! Gros bisous
    • Myriam
      Myriam Auteur décembre 27, 13:57
      Ceux-ci sont loin de rivaliser avec tes cookies aux fruits secs et caramel au beurre salé, mais c'est sympa pour l'apéro, c'est vite fait et ça change un peu ! Bisous, à bientôt !
  2. Patricia
    Patricia janvier 14, 01:04
    Superbe idée avec le chorizo, j'imprime ;-) Merci
    • Myriam
      Myriam Auteur janvier 15, 12:52
      Merci beaucoup, même si l'idée n'est pas de moi à l'origine ;) J'espère qu'ils te plairont !

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