Taboulé maison (recette Companion)
12 juin 2017
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Taboulé maison (recette Companion)

Quoi de meilleur qu’un bon taboulé maison bien frais pour accompagner le barbecue ? J’ai préparé cette recette avec mon robot Moulinex Cuisine Companion, que je ne vous présente plus… Et je vous avoue que c’est déconcertant de simplicité, pour un résultat vraiment délicieux : on ne m’en a fait que des compliments. Pour cette recette, j’ai fait un mix d’une recette trouvée sur le groupe Facebook « Idées recettes, Cuisine Companion« , et d’une autre trouvée chez Mimi Cuisine (son blog est une vraie mine de délicieuses recettes !)

Taboulé maison (recette Companion)
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Recette proposée par:
Type de recette: Entrées
Difficulté: Très facile
Quantité: 8 à 10 personnes
Ingrédients
  • 500g de semoule à couscous taille moyenne
  • 1 oignon rouge
  • une 20aine de feuilles de menthe
  • 5 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 concombre
  • 2 citrons
  • 75g d'huile d'olive
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Dans le bol muni du couteau UltraBlade, mettre l'oignon épluché et coupé en 4 avec les feuilles de menthe. Mixez vitesse 8 jusqu'à ce que l'oignon soi grossièrement haché.
  2. Ajouter le poivron épépiné et coupé en 4, mixez vitesse 7 pendant 1 minute.
  3. Ajoutez les tomates coupées en 4, et le concombre épluché et coupé en 4. Mixez vitesse 8 environ 2 minutes jusqu'à ce que tout soit bien concassé. Vous devez obtenir un genre de soupe épaisse avec de petits morceaux.
  4. Ajoutez l'huile d'olive, le jus des 2 citrons, salez et poivrez, mixez de nouveau quelques secondes pour mélanger.
  5. Versez la semoule crue dans un grand saladier, puis ajoutez la préparation obtenue précédemment. Mélangez bien pour que toute la semoule soit imbibée, puis réservez au frigo au moins ½ heure. Servez bien frais.

 

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Myriam

Myriam

Vous trouverez sur ce blog mes recettes et petites expériences en cuisine. La plupart sont assez faciles à réaliser puisque je suis loin d'être une experte ! Simplement quelqu'un qui aime la bonne cuisine, et les recettes créatives... Régalez-vous et n'hésitez pas à me faire part de vos remarques en commentaires !

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