Tarte fine aux courgettes, chèvre et jambon
26 mai 2017
2 commentaires
Partager

Tarte fine aux courgettes, chèvre et jambon

Au départ, j’avais envie de refaire ma tarte aux courgettes, parmesan, miel, sésame… N’ayant pas de parmesan j’ai remplacé par du fromage de chèvre, puis j’ai supprimé le miel et le sésame, ajouté du jambon… Bref au final c’est devenu une recette complètement différente !

5.0 from 1 reviews
Tarte fine aux courgettes, chèvre et jambon
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Recette proposée par:
Type de recette: Plats
Difficulté: Facile
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 grande pâte feuilletée rectangulaire
  • 2 grosses courgettes
  • ½ boîte de fromage de chèvre frais type chavroux
  • 4 tranches de jambon cuit
  • huile d'olive
  • sel, poivre
Préparation
  1. Pelez une des deux courgettes et coupez-la en fines lamelles avec une mandoline.
  2. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, puis faites revenir les rondelles de courgettes, et faites cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
  3. Versez dans un saladier et ajoutez le Chavroux, mélangez, salez et poivrez à votre goût, puis laissez refroidir.
  4. Préchauffez le four à 200°C.
  5. Etalez la pâte feuilletée sur un papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone, repliez les bords et marquez-les avec le dos d'un couteau pour qu'ils tiennent bien.
  6. Versez la crème de courgettes par-dessus, puis parsemez de morceaux de jambon que vous aurez coupé en fines lanières.
  7. Pelez partiellement la seconde courgette (ou totalement si elle est grosse et que la peau est épaisse), puis coupez-la en fines rondelles de 1 à 2 mm d'épaisseur maxi.
  8. Déposez les rondelles de courgettes par-dessus le mélange précédent et le jambon, puis versez un filet d'huile d'olive sur l'ensemble.
  9. Enfournez environ 15 minutes.

 

Coup de coeur

Lékué 0231240N01M067 Tapis de Four à Rebords Silicone Noir 40 x 30 cm

Lékué 0231240N01M067 Tapis de Four à Rebords Silicone Noir 40 x 30 cm

Prix : EUR 15,21

4.1 étoiles sur 5 (134 avis)

13 offres à partir de EUR 14,94

Plus d’infos…

Myriam

Myriam

Vous trouverez sur ce blog mes recettes et petites expériences en cuisine. La plupart sont assez faciles à réaliser puisque je suis loin d'être une experte ! Simplement quelqu'un qui aime la bonne cuisine, et les recettes créatives... Régalez-vous et n'hésitez pas à me faire part de vos remarques en commentaires !

Commentaires

  1. Madeleine Mellinger
    Madeleine Mellinger juin 01, 13:03
    Bravo pour la recette aux courgettes qui m'a beaucoup plu,j'ai remplacé le jambon par le fromage de chèvre que j'adore.Je la conseille fortement.Vraiment délicieux.Merci de tout cœur pour vos recettes que j'aime beaucoup. A bientôt et bonne journée.
    • Myriam
      Myriam Auteur juin 01, 14:54
      Excellente idée le fromage de chèvre, j'essaierai. Merci à vous pour votre gentil commentaire, ça fait toujours très plaisir !

Ecrire un commentaire

Des questions ? Des remarques ? N'hésitez pas à nous envoyer un message grâce au formulaire ci-dessous ! Les champs obligatoires sont marqués d'une astérisque *

Noter cette recette: