Gratin d’épinards et pommes de terre au chèvre

Découvrez une autre façon de manger les épinards avec ce délicieux gratin, rapide et facile à préparer.

Gratin d'épinards et pommes de terre au chèvre

Cuisine: Facile
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 4 personnes
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Ingrédients

  • 4 grosses pommes de terre à chair ferme
  • 2 grosses poignées d'épinards frais
  • 20 grammes de beurre
  • 1/2 bûche de chèvre
  • 1 gousse d'ail
  • 15 cL de crème liquide
  • sel, poivre

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200 °C. Portez un grand volume d'eau à ébullition et placez-y les pommes de terre pelées et coupées en 2. Cuisez 20 min.
  • Lavez et essorez les épinards. Hachez-les grossièrement avec un grand couteau. Pelez et ciselez la gousse d'ail, mélangez-la aux épinards.
  • Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et coupez-les en gros dés. Mélangez-les aux épinards.
  • Beurrez généreusement un plat allant au four. Dans un saladier, mélangez la crème et le chèvre frais, que vous écraserez à la fourchette. Ajoutez les pommes de terre et les épinards, salez, poivrez, et mélangez bien pour que tout soit bien enrobé. Versez dans le plat à four et enfournez pour 15 min. Servez bien chaud avec une salade verte.

Notes

Pour un effet encore plus gratiné, parsemez le gratin d'environ 100 g de fromage râpé.
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Plus d'infos...
  • Bonjour Myriam!
    Quelle belle combinaison dans ce gratin. Pommes de terre, épinards et chèvre, tout ce que j’aime!
    Merci pour ce beau partage. Bonne journée!

    Malika Black 6 décembre 2017 03:38 Répondre
    • Merci ! Oui l’ensemble des saveurs se marient plutôt bien, on s’est régalés.
      Gros bisous

      Myriam 11 décembre 2017 12:45
  • Bonjour Myriam,

    BON et BEAU !!

    J’aurais des sacs de croquettes pour tes chats …( ROYAL CANIN .) interressée ?

    Florence 7 décembre 2017 21:12 Répondre
    • Bonjour, merci pour le commentaire ! Concernant les croquettes, oui ça peut m’intéresser mais seulement les Royal Canin Urinary S/O Moderate Calorie. Ils ne mangent que celles-ci. C’est possible ?

      Myriam 11 décembre 2017 12:46
  • Très bon merci

    Lyne 12 novembre 2021 19:28 Répondre

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