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coleslaw3 - Coleslaw (salade chou / carotte)

Coleslaw (salade chou / carotte)

Depuis que la râpe / trancheuse Baban a rejoint notre cuisine, découper et râper les légumes, même les plus durs, devient un jeu d’enfant. L’occasion rêvée de tester le coleslaw, cette délicieuse salade new-yorkaise à base de chou blanc et de carotte, que je n’avais jamais goûté autrement qu’en plat préparé.

Coleslaw (salade chou / carotte)
Préparation
10 min
 
Type de plat: Entrée
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 400 grammes de chou blanc
  • 2 carottes
  • 80 grammes de mayonnaise
  • 1 yaourt grec (100g)
  • 2 c. à soupe de vinaigre de vin
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • sel, poivre
Instructions
  1. Râper le chou et la carotte dans un saladier.

  2. Mélanger yaourt grec et mayonnaise, puis ajouter vinaigre, sel, poivre et moutarde.

  3. Ajouter la sauce au mélange chou / carottes et bien mélanger.

  4. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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