CuJ ROwUIAADlT5 - Soupe de potiron, marrons, oignons (Recette Companion)

Soupe de potiron, marrons, oignons (Recette Companion)

Avec le froid de ces derniers jours, j’avais envie d’une bonne soupe aux saveurs d’hiver, gourmande et qui réchauffe… J’ai donc acheté un beau morceau de courge, des marrons, et voici une délicieuse soupe dont j’ai mis une partie en bocaux afin d’en profiter même quand ça ne sera plus la saison.

Vous n’avez pas de robot ? Vous pouvez tout de même réaliser cette recette !
Téléchargez la fiche pratique pour adapter les recettes classiques au Companion, ou inversement.

Vous avez le Thermomix ?  Adaptez cette recette facilement !
Téléchargez la fiche pratique pour adapter les recettes du Companion au Thermomix, ou inversement.

4 de 5 votes
CuJ ROwUIAADlT5 300x200 - Soupe de potiron, marrons, oignons (Recette Companion)
Soupe de potiron, marrons, oignons (Recette Companion)
Préparation
10 min
Cuisson
40 min
Total
50 min
 
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 Kg de courge, potiron ou butternut
  • 500 grammes de marrons en conserve égouttés
  • 2 oignons
  • 1 cube de bouillon
  • sel
  • poivre
  • eau
Instructions
  1. Peler et couper en 4 les oignons.

  2. Peler la courge, ôter les pépins et la couper en dés.

  3. Dans le bol du robot muni de la lame Ultrablade, mettre les morceaux d’oignons, de courge, ainsi que les marrons égouttés.

  4. Ajouter un cube de bouillon, saler, poivrer et couvrir d’eau.

  5. Lancer le programme soupe P1.

Notes

J’ai ensuite stérilisé cette soupe 1h30 à 100°C pour la conserver en bocaux (facultatif).

2 comments

  1. merci pour la recette soupe potiron marron bonne idee la sterilisation en bocaux une fois celle ci faite les bocaux les mettre dans un placard ou au refrigirateur merci

Écrire un commentaire