CuJ ROwUIAADlT5 - Soupe de potiron, marrons, oignons (Recette Companion)

Soupe de potiron, marrons, oignons (Recette Companion)

Avec le froid de ces derniers jours, j’avais envie d’une bonne soupe aux saveurs d’hiver, gourmande et qui réchauffe… J’ai donc acheté un beau morceau de courge, des marrons, et voici une délicieuse soupe dont j’ai mis une partie en bocaux afin d’en profiter même quand ça ne sera plus la saison.

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CuJ ROwUIAADlT5 - Soupe de potiron, marrons, oignons (Recette Companion)

Soupe de potiron, marrons, oignons (Recette Companion)

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps total: 50 minutes
Portions: 6 personnes
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Ingrédients

  • 1 Kg de courge, potiron ou butternut
  • 500 grammes de marrons en conserve égouttés
  • 2 oignons
  • 1 cube de bouillon
  • sel
  • poivre
  • eau

Instructions

  • Peler et couper en 4 les oignons.
  • Peler la courge, ôter les pépins et la couper en dés.
  • Dans le bol du robot muni de la lame Ultrablade, mettre les morceaux d’oignons, de courge, ainsi que les marrons égouttés.
  • Ajouter un cube de bouillon, saler, poivrer et couvrir d’eau.
  • Lancer le programme soupe P1.

Notes

J’ai ensuite stérilisé cette soupe 1h30 à 100°C pour la conserver en bocaux (facultatif).

2 comments

  1. merci pour la recette soupe potiron marron bonne idee la sterilisation en bocaux une fois celle ci faite les bocaux les mettre dans un placard ou au refrigirateur merci

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