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Catégorie :Recettes

Chaussons boudin pommes
Amuse Bouches

Mini-chaussons apéritifs au boudin et aux pommes

La première fois que j'ai réalisé ces petits chaussons, je vous avoue que j'étais un peu inquiète : Le boudin, tout le monde n'aime pas...…

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Recette de Financiers moelleux aux pommes
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Il y a quelque temps, j'avais partagé avec vous mon 1er essai concluant de financiers. J'ai depuis apporté encore quelques modifications à la recette de…

  • 17 février 2014
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Financiers à la Vanille
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Financiers à la Vanille

Récemment au boulot, un prestataire nous a offert une boîte de financiers, et j'ai eu un gros coup de coeur pour ces biscuits, notamment pour…

  • 10 février 2014
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Pâté de foies de volaille au Porto
Amuse Bouches

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Voici une recette très facile et rapide à réaliser, qui a toujours fait bonne impression. J'ai déjà vu plusieurs fois des invités confondre ce pâté…

  • 5 février 2014
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Le Konjac, qu'est-ce que c'est ? Il s'agit d'une plante originaire d'Asie, où elle est cultivée comme légume. Elle se récolte sous forme de tubercule,…

  • 5 février 2014
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Recette de Galette des rois crémeuse (frangipane / crème pâtissière)
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Voici une recette qui permet de changer un peu de la sempiternelle galette dont on finit souvent par être écoeuré... Mais qui ne s'éloigne pas…

  • 3 février 2014
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Recette de Sushis faciles à faire soi-même
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Je vous propose aujourd'hui de réaliser vos propres sushis à domicile... Cela prend un peu de temps, mais vous verrez que c'est nettement moins compliqué…

  • 3 février 2014
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Recette de Mini tomates farcies au chèvre
Amuse Bouches

Mini tomates farcies au chèvre

Cela faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une petite recette légère pour l'apéritif... En voici une simple et rapide que vous allez…

  • 3 février 2014
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Recette de Roulés apéritifs au poivron grillé
Amuse Bouches

Roulés apéritifs au poivron grillé

Vous avez aimé la recette précédente ? (voir : Salade de poivrons grillés) Vous allez adorer cette petite variante pour l'apéritif, tout en saveur et…

  • 3 février 2014
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Fiches Pratiques :

  • Adapter les recettes classiques au Companion (ou inversement)
  • Adapter les recettes du Thermomix au Companion
  • Adapter une recette à des moules de taille / forme différentes
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    Pain d’épices (ultra-moelleux)

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    Blanquette de poulet (recette Companion)

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