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Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de février

A chaque fruit et légume sa saison. Il est important, pour la planète et pour votre santé, de respecter le cycle naturel et de consommer de préférence des fruits et légumes locaux et de saison. En consommant des produits de saison, vous apportez votre soutien aux producteurs locaux, et bénéficiez de produits de meilleure qualité puisqu’ils ont été récoltés à maturité, sans devoir subir de longs transports ni traitements aux conservateurs.

Vous trouverez ci-dessous la liste des fruits et légumes de saison en France ce mois-ci. Cliquez sur les images pour voir des idées de recettes associées, et n’hésitez pas à partager cet article !

Les légumes de Février…

Ail
Ail
Avocat
Avocat
Carotte
Carotte
Choux de bruxelles
Choux de bruxelles
Endive
Endive
Épinards
Épinards
Oignon
Oignon
Poireau
Poireau
Pomme de terre
Pomme de terre
Courge
Courge

Les fruits de Février…

Banane
Banane
Citron
Citron
Clémentine
Clémentine
Kiwi
Kiwi
Orange
Orange
Pamplemousse
Pamplemousse
Poire
Poire
Pomme
Pomme

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Envie d’en profiter toute l’année ?

N’hésitez pas à congeler vos fruits et légumes, ou vos plats préférés pour en bénéficier même une fois la saison passée. Si vous manquez de place au congélateur, les conserves représentent aussi une alternative intéressante et économique.

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