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Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d’octobre

A chaque fruit et légume sa saison. Il est important, pour la planète et pour votre santé, de respecter le cycle naturel et de consommer de préférence des fruits et légumes locaux et de saison. En consommant des produits de saison, vous apportez votre soutien aux producteurs locaux, et bénéficiez de produits de meilleure qualité puisqu’ils ont été récoltés à maturité, sans devoir subir de longs transports ni traitements aux conservateurs.

Vous trouverez ci-dessous la liste des fruits et légumes de saison en France ce mois-ci. Cliquez sur les images pour voir des idées de recettes associées, et n’hésitez pas à partager cet article !

Les légumes d’Octobre…

ail - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Ail
aubergine - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Aubergine
avocat - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Avocat
brocoli - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Brocoli
carotte - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Carotte
chou - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Chou
choux de bruxelles - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Choux de bruxelles
chou fleur - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Chou-fleur
concombre - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Concombre
courge - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Courge
courgette - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Courgette
endive - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Endive
épinards - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Épinards
fenouil - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Fenouil
haricot vert - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Haricot vert
mais - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Maïs
oignon - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Oignon
poireau - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Poireau
pomme de terre - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Pomme de terre
potiron - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Potiron
radis - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Radis
tomate - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Tomate

Les fruits d’Octobre…

banane - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Banane
chataignes - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Chataignes
citron - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Citron
figue - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Figue
framboise - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Framboise
myrtille - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Myrtille
noisette 2 - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Noisette
noix - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Noix
poire - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Poire
pomme - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d'octobre
Pomme

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Envie d’en profiter toute l’année ?

N’hésitez pas à congeler vos fruits et légumes, ou vos plats préférés pour en bénéficier même une fois la saison passée. Si vous manquez de place au congélateur, les conserves représentent aussi une alternative intéressante et économique.

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2 comments

  1. En hiver on aime bien les topinambours, en salade ça rappel le radis noir en moins fort. Sinon c’est très bon cuit aussi en gratin par exemple.

    1. Ou!i, dommage que ce soit si difficile d’en trouver dans le commerce. J’en mangeais petite car mon grand-père en faisait au jardin, mais cela fait des années que je n’ai plus eu l’occasion d’en goûter…

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