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Dossier : Fruits et légumes de saison au mois d’octobre

A chaque fruit et légume sa saison. Il est important, pour la planète et pour votre santé, de respecter le cycle naturel et de consommer de préférence des fruits et légumes locaux et de saison. En consommant des produits de saison, vous apportez votre soutien aux producteurs locaux, et bénéficiez de produits de meilleure qualité puisqu’ils ont été récoltés à maturité, sans devoir subir de longs transports ni traitements aux conservateurs.

Vous trouverez ci-dessous la liste des fruits et légumes de saison en France ce mois-ci. Cliquez sur les images pour voir des idées de recettes associées, et n’hésitez pas à partager cet article !

Les légumes d’Octobre…

Ail
Ail
Aubergine
Aubergine
Avocat
Avocat
Brocoli
Brocoli
Carotte
Carotte
Chou
Chou
Choux de bruxelles
Choux de bruxelles
Chou-fleur
Chou-fleur
Concombre
Concombre
Courge
Courge
Courgette
Courgette
Endive
Endive
Épinards
Épinards
Fenouil
Fenouil
Haricot vert
Haricot vert
Maïs
Maïs
Oignon
Oignon
Poireau
Poireau
Pomme de terre
Pomme de terre
Potiron
Potiron
Radis
Radis
Tomate
Tomate

Les fruits d’Octobre…

Banane
Banane
Chataignes
Chataignes
Citron
Citron
Figue
Figue
Framboise
Framboise
Myrtille
Myrtille
Noisette
Noisette
Noix
Noix
Poire
Poire
Pomme
Pomme

Envie d’en profiter toute l’année ?

N’hésitez pas à congeler vos fruits et légumes, ou vos plats préférés pour en bénéficier même une fois la saison passée. Si vous manquez de place au congélateur, les conserves représentent aussi une alternative intéressante et économique.

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