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Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier

A chaque fruit et légume sa saison. Il est important, pour la planète et pour votre santé, de respecter le cycle naturel et de consommer de préférence des fruits et légumes locaux et de saison. En consommant des produits de saison, vous apportez votre soutien aux producteurs locaux, et bénéficiez de produits de meilleure qualité puisqu’ils ont été récoltés à maturité, sans devoir subir de longs transports ni traitements aux conservateurs.

Vous trouverez ci-dessous la liste des fruits et légumes de saison en France ce mois-ci. Cliquez sur les images pour voir des idées de recettes associées, et n’hésitez pas à partager cet article !

Les légumes de Janvier…

ail - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Ail
avocat - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Avocat
carotte - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Carotte
chou - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Chou
choux de bruxelles - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Choux de bruxelles
courge - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Courge
endive - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Endive
épinards - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Épinards
oignon - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Oignon
poireau - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Poireau
pomme de terre - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Pomme de terre

Les fruits de Janvier…

banane - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Banane
citron - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Citron
Clementine - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Clémentine
kiwi - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Kiwi
orange - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Orange
pamplemousse - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Pamplemousse
poire - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Poire
pomme - Dossier : Fruits et légumes de saison au mois de janvier
Pomme

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Envie d’en profiter toute l’année ?

N’hésitez pas à congeler vos fruits et légumes, ou vos plats préférés pour en bénéficier même une fois la saison passée. Si vous manquez de place au congélateur, les conserves représentent aussi une alternative intéressante et économique.

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