A chaque fruit et légume sa saison. Il est important, pour la planète et pour votre santé, de respecter le cycle naturel et de consommer de préférence des fruits et légumes locaux et de saison. En consommant des produits de saison, vous apportez votre soutien aux producteurs locaux, et bénéficiez de produits de meilleure qualité puisqu’ils ont été récoltés à maturité, sans devoir subir de longs transports ni traitements aux conservateurs.
Vous trouverez ci-dessous la liste des fruits et légumes de saison en France ce mois-ci. Cliquez sur les images pour voir des idées de recettes associées, et n’hésitez pas à partager cet article !
Les légumes d’Octobre…
Les fruits d’Octobre…
Voir tous les mois :
Envie d’en profiter toute l’année ?
N’hésitez pas à congeler vos fruits et légumes, ou vos plats préférés pour en bénéficier même une fois la saison passée. Si vous manquez de place au congélateur, les conserves représentent aussi une alternative intéressante et économique.
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En hiver on aime bien les topinambours, en salade ça rappel le radis noir en moins fort. Sinon c’est très bon cuit aussi en gratin par exemple.
Ou!i, dommage que ce soit si difficile d’en trouver dans le commerce. J’en mangeais petite car mon grand-père en faisait au jardin, mais cela fait des années que je n’ai plus eu l’occasion d’en goûter…